这场晚宴只有他们俩侍酒师。小余身量长高了，穿着白衬衫黑裤子，挺拔俊秀，俨然有了小大人模样。老三chuī了声口哨：“由小余先生，很像样啊，跟你爸爸一样帅。”

    小余得意，“那还用说。你今天要在哪里偷懒？”

    老三一笑：“我坐那桌。”他跟公关公司和电影公司都混熟了，准备找个地儿一赖，享受今天的晚餐。

    良辰不用他吩咐，给他们那桌开了最好的香槟。

    记者们一车车地进入度假村，被安置到各个长桌。空气里有好闻的白茶花香气，酒杯里是冰凉的桃红葡萄酒，佐酒的咖喱叶腰果、辣椒糖霜花生、松子huáng油饼gān一一摆在了桌上。

    餐桌气氛轻松愉快，厨房里却是严阵以待，厨师们按着计划开始制作食物，一刻都停不下来。

    阿达问子安：“人到齐了吗？”

    “三儿说都来了。不过有人在骑大象，有人看蟒蛇，乱着呢。”

    “哎，别管了。开始点炭火吧。”

    子安应了。一个个炭炉的火苗燃起，这是个信号，表示食物即将上桌。不用等人集结，人自动地回到了餐桌旁。火里放了包着锡纸的烤栗子，烤了一会儿，栗子爆开，发出了香甜的味道。

    服务员端上了jī尾酒，碎冰、海藻、椰汁混合着朗姆酒，上面覆盖着薄薄的一片椰糖及豆蔻粉。天渐黑，场内灯光明亮，大幕布前的聚光灯亮了起来。电影公司的高层都进场了，大总裁是个六十来岁的拉丁裔，性格开朗，跟谁都能套近乎。

    他盛赞这jī尾酒非常具有热带的风味，与树林环绕的环境相得益彰。老三看出这家伙嗜酒，立即把老罗压箱底的贵红酒都拿出来，算在账单上。

    幕布前开始致欢迎词，并播放一热带雨林的短纪录片。与其同时，生蚝端上了桌子。五个地区的生蚝，从纽西兰带柑橘味的Kaipara到金属味重的悉尼石蚝，味道从淡到浓。没有人想到在森林里，还能吃到那么用心奢华的食物，登时对这顿饭的规格有了期待。服务员奉上了温热的蚝粥，中和生蚝的生冷气。

    当大家以为这个以“蚝”为题的系列菜已经结束时，服务员却送上了一碗血蛤。

    阿杰教他们打开壳儿，加一勺辣酱，把贝肉吸进嘴里。血蛤味重，汁水鲜辣，吃得众人扬眉瞪眼，罗尼要的就是效果，大赞这才是热带的jīng髓，就像大片的开场，总会安排一些刺激的大场面，这个蚝与蛤的配合就很扣人心弦。

    ——罗尼确实是公关老手，很会编造概念来加深印象。这不寻常的开头后，传统法餐里的小吃和前菜才端上来，犹如片名出现，故事情节缓缓展开。糖渍青柚皮、鸭肝酱配柚子酱司康；油脂丰富的生鲣鱼片裹着梨丝和菜园里长的紫色辣萝卜丝；gānjī纵、海苔、番茄gān做成“茶包”，冲进清高汤，配鲜甜的斯里兰卡螃蟹钳。

    jīng致的前菜后，长桌摆上了扁圆的柔软包子，香甜的味道跟炭火气相互jiāo缠，暖香怡人。罗尼说，第一个“高cháo”来了。

    四只烤猪抬了出来，头和尾巴俱全，村里的师傅在人前分割猪肉，刀刀凌厉准确，切分成一块块带着脆皮、肉嫩汁多的肉块。镁光灯四面八方地闪烁。

    两大厨在旁边看这盛况，子安满意道：“阿达大厨，这一招果然管用啊。”法餐里是有烤rǔ猪的，但这几头猪大如羔羊，皮烤得薄脆起泡，刀砍下去“咔兹”作响，光是这声音就让人食欲大起。而师傅刀工惊人，七八分钟把大猪解体了。

    阿达：“表演完了，我们工作吧。”烧猪肉毕竟是平常食品，任何一家茶室都做得不坏，子安和阿达不敢偷懒，还是用法餐的手段让烤猪层次丰富。脆皮猪肉肥瘦相间，配白酒虾油熬的酱汁、香软的熟芒果和青木瓜解腻；扁圆的刈包以野菜揉制，甜软中带着野菜的苦香；刈包裹着烧肉、酱汁和水果，撒上花生糖粉，粮食油脂和果蔬的滋味咸甜丰润，明明白白的好吃。

    烤猪香气四溢，场面热闹，灯光乱闪。林里从来没那么闹腾过。猴子啼叫一阵，静默一阵。

    小余悄悄对由良辰道：“趁没人看住，我们把猴儿放了好不？”

    由良辰见猴子在笼里安静地蹲着，像个老头一样不吵不闹，觉得不太寻常。他看向密林，吓了一跳。黑暗中，树叶晃动，露出了几十个青huáng色的光点，竟是猴子的眼睛。猴群们还在周围，不知道想做些什么。他怕猴群伤害小余，阻止道：“过了今晚，他们就会放了猴子，我们别掺乎了。”

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