“你想让你爸承包食堂？这什么破主意啊！之前找了三拨人，都干黄了，让你爸去，这不坑他嘛！”

    提到这个街道食堂，何玮如的气就不打一处来。

    这个食堂虽然也有窗口和大厅，可以提供堂食，但主要针对的还是街道里行动不便的老年人，双职工的家属，包括老人和儿童，准备他们的三餐，毕竟年轻人不会花钱来食堂吃饭。

    这活按说油水不小，所以最开始的时候，是街道张主任的亲戚承包下来的，干了不到半年，订餐数量直接归零。

    原因很简单，又贵又难吃！

    为了拿到承包权，这位老板花了三万块钱，这钱想要回本，肯定要从饭上想办法，一顿饭收费十元，两荤两素，四菜一汤。

    按说虽然有点贵，毕竟很丰富，但实际上四个菜加起来也装不满一盘子，所谓的肉菜也挑不出两块肉来，成本一块钱都不到。

    虽然后期食堂降价，也没有人再相信他们了。

    灰头土脸的解约之后，分管街道中老年人服务的田副主任又找来一个接手的，这位吸取了前任的教训，菜价下降到了五块钱，但照样无人问津。

    第三位接手人又是张主任请来的，这次来头可不小，区里一家饭馆的老板，他也不在食堂做饭了，直接从自己的饭馆送餐。

    价格也是五块钱，但比起第二任承包人来说，味道还算强了不少，零星有了一些订餐人，但这样的订餐却违背了设立食堂的初衷，这个街道食堂变得名存实亡。

    有了稳定客源之后，饭馆干脆停止了承包，仍然从饭馆送餐，省去了这笔额外的承包费。

    今天高朗提起承包食堂，何玮如立马就来气了，这么一个谁干谁赔的买卖，接过来还当老板？当散财童子还差不多！

    “老妈，何副主任，我问您一个问题，可以吗？”

    “什么问题？”

    “您单位的食堂中午管饭吗？”

    “管啊。”

    “多少钱？”

    “素菜三毛，肉菜五毛，炖肉、熬鱼什么的单算钱，米饭一毛钱打一两，馒头两毛钱一个。”

    “您吃一顿饭多少钱？”

    “大概一块钱吧。”

    高朗给老妈算账：“您这么个年轻同志，一顿饭花一块，凭什么让老头老太太吃一顿饭花五块钱？”

    “那不一样啊，我们是事业单位，食堂有补贴啊！”

    “哦，那我问您，您做这一碗梅菜扣肉，成本多少钱？”

    “一条五花是四块五，梅干菜一块一，加上乱七八糟的，六块钱吧。”

    “六块钱成本，就咱家这大碗，换算到街道食堂的餐盒里，装六盒没问题吧？一块钱一盒，搭个素菜，连米饭，成本也就两块钱吧？卖人家五块？凭什么啊？对半撅的利！谁吃谁傻．嗯！”

    差点骂出b字，高朗又给咽了回去：“您想想，在街道订饭的，除了孤老户，就是两口子双职工，没时间照顾老人，这都是困难家庭，谁乐意上这个当啊？”

    “承包费多少钱你知道吗？张主任还得拿一份呢，光是本钱就多少？再加上厨子的工资，你以为前面那些人都傻啊？”

    高朗打了个响指：“您说到点子上了，这些成本都是促使前面几个承包商涨价的原因，也是他们失败的原因！”

    “什么意思？”

    “他们太急功近利了！成本高没关系，薄利多销，一份饭挣一块钱，卖出去一百份呢，就能挣一百！一份挣两块钱，卖出去十份，就只能挣二十！这叫丢西瓜捡芝麻！”

    何玮如反驳道：“你说的轻巧，就算你卖的便宜，街道里一共多少老人，你都卖出去，一份一块钱，也就是挣一百块钱，更别提你还卖不出去一百份呢。”

    “您和他们犯了同样的错误！”

    “什么错误？”

    “好像街道的食堂不是只卖给老人吧？年轻人去吃，应该也卖吧？”

    “年轻人谁吃食堂啊？”

    高朗呵呵一笑：“您看我的便利店那生意怎么样？”

    “那是卖炸鸡的，能一样吗？”

    “街道规定食堂不许卖炸鸡了吗？”

    “．”

    何玮如发现自己确实犯错了，她没想到食堂还能卖炸鸡！

    高国勋的眼睛也瞪大了，高朗这句话真的是一语点醒梦中人，他们两口子都是天天在机关和单位吃食堂的人，习惯性的就把街道食堂想象成了自己公司食堂的样子。