每一个人生活习惯的改变，差不多都有些很正当的理由。或因工作，或因身体，或赶时髦，或学了某些科学知识想照此办理。你比方我们北方人一般都喜欢喝花茶，可你从某个生活小知识上看见喝绿茶比喝花茶更有优越性，说不定从此就改喝绿茶了。

    我于生活中发现，烟酒糖茶这些东西是很容易帮助人出风度的。如果你周围的人都抽泉城牌或丰收牌香烟，你猛丁掏出包超长过滤嘴，当然就不同凡响，显得是那么有气派，有风度，有层次。

    喝茶也是。

    我喝茶的档次比较低，不管是质量上还是境界上都还没入道，仍然停留在“渴了才喝”的阶段，且喝花茶。我不是先知道了喝花茶的好处才喝的，而是周围的人都喝这个，我也就喝了。其实会喝茶的人不喝花茶，他们以绿茶为正宗。且讲究水、茶具乃至氛围。水当然是以山泉之水为最佳，茶具则以南泥为最妙，与你共饮的还要互相看着顺眼、投脾气，不能三喝两喝就打起来了，所谓喝功夫茶。有时候你在茶馆里看见几个老头一上午能喝十来暖瓶水，你担心他们的肚子里边已经没地方盛了，其实不要紧，他们回到家吃饭的时候还照吃不误。这是闲人的喝法，一般人恐难做到。广州一带还兴喝早茶，那意义已不在喝而在吃了。

    我改喝花茶为绿茶也不是为了追求什么境界，而是由于这样一个原因——