第98章今后营生

    大箱子里，二十只小鸭子来回的跑动着，箱子底下，还扑了一层的稻壳，小鸭子们偶尔低头啄上一口，甚是可爱。

    陈氏找来了一个小碗，里面放了些小米，还混了些米饭，将小碗往箱子的拐角处一放，小鸭子们便纷纷跑过来抢食了。

    苏芸笑着摸了摸小鸭子毛茸茸的小脑袋，笑着说道，“娘，如今咱家小鸭子和小鸡都有了，家里可就热闹了。”

    “是啊，瞧瞧这小东西，多可爱啊。”陈氏也笑的欢快，洗了把手，说道，“你大哥他们快回来了，我去做饭。”

    “娘，中午咱们吃凉皮，就不要做饭了。”

    苏芸闻言也站了起来，冲母亲说道。

    “凉皮？”陈氏一愣，往锅上看去，就看到拐角处一大盆白色的水，和灶台上的一大块煮熟的面筋。

    “嗯，午饭就交给我吧，你忙你的就是。”

    苏芸点点头，也不解释，再次倒水洗了洗手，便开始准备一会儿凉拌凉皮所需要的材料，和一些调料。

    陈氏见她说的认真，又知道她喜欢弄些新鲜吃食，便也就没有再管，开始忙活起自己的事情来。

    苏芸在厨房里头忙活了好一阵，才算将东西给弄齐了。

    这还得亏了她之前几次去杂货铺，买了不少的调料回来，再加上家里有不少乡亲们送来的吃食，不然还真是有些犯难呢。

    解决了这些，接下来就是要准备过滤沉淀好的洗面水了。

    此时的洗面水已经分了层，最上面的一层，是干净的清水，这个是不能留的。

    所以，苏芸便将上面一层水给倒了出去，只留下底下的面粉。

    苏芸见大哥他们还没回来，想着再多沉淀一会儿，将所有的清水倒空，味道会更劲道，便也就不着急过滤。

    家里并没有专门用来过滤的筛子，所以，苏芸找了一块干净的纱布代替。

    至于用来蒸凉皮用的平底盘子，苏芸见家里实在没什么可用的，干脆直接将自家的平底锅盖洗净了代替，虽然效果可能会不尽如人意，但是应该也差不多。

    “看来，以后要去铁匠铺子打造几个平底的盘子才行，不然的话，做一次凉皮也太费事儿了些。”

    苏芸想着，忍不住摇了摇头，低头看着地上仍旧在沉淀了面粉，突然灵光一闪。

    是啊，自己怎么就没想到呢，做酒糟汤圆卖太麻烦，可以做凉皮啊，这个东西只要在家里做好，准备好调料，然后直接拿到集市上卖就行了。

    既不用租房子，也不用考虑带炉子，而且材料还简单，味道也不错，成本低，价格就可以公道些，谁都能吃得起一份凉皮，到时候就不怕卖不掉。

    想到这里，苏芸不禁兴奋的差点儿跳起来，“yes！”

    “阿姐，你在说谁噎死了呀？”

    一个声音突然出现在苏芸的身后，把苏芸吓了一跳，回头见是苏安这小家伙正从外面进来，不由松了口气。

    “没有，你听错了，我是说中午给你们做好吃的。”

    苏芸平定了一下心绪，这才笑着说道。

    “好耶，又有好吃的啰！”

    苏安一听到好吃的，顿时两眼放光，围着灶台转了起来，随即像是想到了什么，扭头问苏芸，“阿姐，是啥好吃的呀？”

    苏芸看到他差点儿将自己准备的面皮给倒翻，吓了一跳，没好气的伸手抓住他的胳膊，就使劲往外推。

    “一会儿吃饭的时候，你就知道了，快出去吧，别在这捣乱。”

    苏安撇了撇嘴，见她不肯说，也就没有再问，转身蹦跳着出去找人玩去了。

    苏芸无奈的摇了摇头，这才继续手中的活计。

    苏平进门的时候，就看到苏芸在厨房里头忙上忙下的，也忍不住好奇的凑了过来，看到她将小锅的锅盖，倒过来放进大锅里，不由得一愣，“幺妹，你在干啥呢？”

    “我在做凉皮啊，中午咱们就吃这个。”苏芸因为终于想到了赚钱的门路，心情大好，笑着说道。