“不成咱们就练呗！伯府这么大，还缺了你练手的那点子东西？”张大厨倒是大方的很，见了苏桐撇嘴，笑呵呵地说道，“想吃什么？我给你找点去！”

    “我中午吃多了，不想吃，你给我留几块点心，我带回去当宵夜。”

    “好咧！每样我都给你留点。”

    “好，我先给主子们送饭去。”

    “我等着你回来，可不许失言呢！”

    苏桐瞥了他一眼，进了厨房，听了刘山的吩咐，往主屋送饭去了。大概是有了中午这一餐垫底，晚上倒是没人想吃了，伯夫人也只不过是用了一碗粥，其余的饭菜都赏了主院的下人。等人家都吃完了，苏桐她们便收拾了东西出来了。

    张大厨早就等在厨房了，见了苏桐回来，对着其他的人一挥手：“我今晚要为大小姐研究新菜，你们没事不要来打扰。翠桐，过来帮我的忙！”

    “是！”苏桐低头撇了撇嘴，这个张大厨才是睁眼说瞎话的高手。

    等人都走干净了，张大厨才笑呵呵地说道：“开始吧！”

    苏桐这才走到桌案边，鸡蛋牛乳白糖都准备好了，说道：“把这个牛乳多半碗隔水蒸十分钟，不，一盏茶的时间，上面盖个碗，不能进水。”

    张大厨照做了。

    苏桐趁了此时，把两个鸡蛋打了，只要了蛋清，搅匀。一盏茶后，把牛奶从蒸锅里拿了出来，放凉，等表面除了一层奶皮后，从碗边吧奶皮轻轻划破了，把牛奶倒出来，碗底里留了一点。将蛋清和白糖加入牛奶中，迅速的搅拌均匀，找了细细的网筛将奶蛋液过了一遍，复又沿着碗边的口子倒回了碗里，让奶皮浮了起来。盖上了碗，复又隔水蒸了盏茶时间，撤火后又焖了片刻，这才拿出来放凉。

    有些手生，倒奶蛋液的时候有些溢到了奶皮的外面，品相不太好，但是大致的步骤没错。

    苏桐还是很满意的。

    张大厨很是惊讶地问道：“就这样？”

    “就这样！怎么？太复杂？”

    “这……这也太简单了！贵人吃到嘴里的，定是越复杂越好，说出来才能显身份不是！”

    “你笨呀！你不会往复杂里说，就好比中午的那锅银耳酸梨羹，我不就是这么干的，他们知道什么！平日里你也找本什么书看看，将来要是到了主子跟前，也能胡诌一顿，别到时候，连胡说都不知道从何处下嘴！”苏桐很是没大没小。

    复又看了看桌上的碗，一碗白，的确是单调了点，说道：“你能不能在上面画个画儿，或者摆个什么，最好也是酸甜的，颜色好看的！”

    张大厨摩挲着下巴凝想片刻，“有了！”说着，便把中午泡过的枸杞拿来五粒，摆成了一朵梅花样，然后又把用剩下的酸梨不知怎么的用刀划了几下，便做出了一个淡黄色的枝桠，复又摆在了梅花下。

    “就叫……就叫踏雪寻梅如何？”张大厨点着头问道。

    苏桐一笑，好好的一碗双皮奶，到了这里就便成了“踏雪寻梅”！“不错，有意境，有格调！——尝尝吧，我还要用这碗梅花找人家的霉气呢，味道不好便不好使了！”

    脸上浮起一抹冷笑。

    ↓认准以下网址其他均为仿冒↓

    (.laoqu123=老曲小说网)