自酿果酒若是保存不得当，或者误入了醋酸菌，便成了薛定谔的猫。

    不开坛之前，没人知道到底那里头是酒，还是醋。

    他已然失了兴致，站起来便要告辞。

    “但是……”

    柳明一个但是，又将谢安拉了回来。

    只见柳明起身，对着众人一拱手，道：“诸位稍等，我去去便回。”

    他出门后，直接上了四楼。

    四楼和三楼不同，三楼有百斤酒坛十多二十个，但四楼，只有四个百斤酒坛。

    酒坛旁边的架子上，也只有分酒用的半斤酒坛十余个。

    柳明取了其中一坛，深吸一口气，回到了包间内。

    他吩咐跑堂端上几个小碗，给在座每一位面前，都放上了一个。

    尔后，他打开了酒坛。

    一股清澈如水的液体，哗啦啦倒进碗中。

    “诸位，品一品这酒呢？”

    柳明胸有成竹道。

    谢安端起酒碗，先是放在鼻前一闻，尔后说道：“依旧是葡萄香，但这股香味淡然，与之前的葡萄酿相比，缺了不少，但酒香浓郁，酒香弥补了葡萄香的不足，闻起来还不错。”

    尔后，他轻轻抿了一口。

    眉头顿时皱了起来。

    酒在他嘴里转了几圈后，他一口吞了下去。

    “谢漕运，您贵为东城第一饕客，评评我这酒如何？”

    柳明真诚请教，谢安却在闭眼回味，等了些许，方道：“这酒，好生霸道，老夫自诩千杯不倒，但仅是抿了些许，便已察觉了酒劲。”

    屁话，你平时喝点米酒，才三五度的东西，是个人都千杯不倒。

    这酒至少五十度，你当然扛不住。

    这话柳明只敢腹诽，面上却是微笑着，等待谢安继续点评。

    谢安又抿了一口，尔后叹息道：“掌柜的，这酒虽烈，味道却着实寡淡，虽有些许葡萄香增色，但若让我选，我宁可去喝东城的桂花酿，或者喝你的葡萄酿，而不会选这个。”

    “哦？是吗？”

    柳明微微一笑，拍了拍手，道：“端上来。”

    跑堂闻言，蹭蹭蹭跑了出去，不多时，端了一盆泡了水的剥皮葡萄上来。

    柳明拿起酒勺，在盆内舀出一勺葡萄与汁水，倒进了诸位碗中。