青竹感受到她眼里的杀气,连忙应下,赶紧喊人把厨房里的玫瑰花瓣都装到更大的桶里面带走,心道到时候就告诉少爷,是少奶奶吩咐下来的,免得受到少爷怒火的牵连。
毕竟少奶奶都能够让少爷自觉的读书了。
那用玫瑰花瓣沐浴的事情……应该也没什么问题。
青竹不自觉的已经把傅卿的地位摆放到更高的位置了。
厨房里的玫瑰花瓣全都被搬走,浓郁的玫瑰花香也总算是淡去,所有人都松了口气,刚才他们以为自己要被玫瑰花香给毒死了,这会儿还觉得心有余悸。
不过玫瑰花饼还是很值得期待的。
傅卿净了手,把所有的玫瑰花倒入大锅内,让小火缓慢的烤干花瓣上的水分,这个步骤需要很注意火候和及时翻动玫瑰花,否则烤焦了就有一股子的焦味,很影响口感。
光是这一点,就很考验人的功底。
一刻钟不到,傅卿就掂起大锅,把玫瑰花瓣倒入提前准备好的瓷器中,这是个大碗口的瓷器,底又平,很适合用来制作玫瑰花酱,她又把白糖和红糖各抓了一把,以及一小勺盐,混入花瓣中,不停进行搓揉,直到碗里面看不见一丝花瓣的模样,所有的花瓣都粘合在一起,看起来发红莹亮为止。
“蜂蜜。”
傅卿伸手。
李大厨已经把蜂蜜罐拿了过来。
她舀了一小勺蜂蜜,加到已经搓好的玫瑰花酱里面,搅拌均匀,然后全部封存进小坛子里面,就算是做好了玫瑰花饼的馅儿,剩下多的馅儿还能够留下下次用,或者直接冲水喝,也是不错的。
玫瑰花饼除了馅儿,还有面皮也很重要,她没有直接用面粉和水,而是先把面粉倒入锅内,小火炒到看起来有些发黄,还有股米饭的香味溢出,这才起锅。
等面粉放凉后,她倒入水、以及准备好的油酥,和成微黄的面团,再擀成薄皮,压入玫瑰花酱以及花生、芝麻颗粒。
这个步骤也很是考验人,饼的面皮很薄还要裹好几层,稍不小心就容易戳破,影响口感和卖相,连李大厨看着傅卿做了好几个也不敢上手,傅卿做的速度却极快,几分钟就裹好了十几个,最后是下锅烤,一直要烤到表皮酥脆为止。
出锅后,李大厨等人,包括青竹在内都一哄而上,一人手上拿了一个,把一盘玫瑰花饼分食干净。
每个人脸上的满足感显而易见。
酥皮松脆,一口下去,甚至都没有用力,玫瑰酱的香味已经从里面溢出,玫瑰酱微甜,不腻歪,又有蜂蜜的口感。
傅卿也吃了一个,味道与她想的分毫不差,虽然很久没走,手艺却没有退步。
“青柳,你拿两个给娘送过去,再留两个等爹回来了再送过去,剩下的都一并送到书房去。”
傅卿吩咐下去。
青柳和青竹两人上前把玫瑰花饼装在食盒里面,分头行动。
李大厨则还有些要请教傅卿,“少奶奶,为何玫瑰酱里还要放盐?”
傅卿道,“这还是看个人口味,我不喜欢太甜的口感,所以就会加一勺盐,可以让甜味减淡,同时又保持玫瑰的鲜味。”
“原来如此!少奶奶真是厉害!”
李大厨恍然大悟。
傅卿又教他如何捏酥皮,等他学会了才走回自己院子。
忙了一整天,她得先打坐练功,恢复一下精神才行。
傅卿也发现了,这具身体有着绝佳的根骨,配合着她的独门心法,虽然开始的年纪有些迟,可绝对不会成为阻碍。
这些日子以来,她得了空就打坐,内力的增长很是可喜。
再过一个月,她一定可以突破第一层,到时候哪怕不动用内力,一般的大汉也绝对不是她的对手,最重要的是,第一层是基础,只有突破后,她才能够调动内力,例如隔空取物之类的,是个偷懒的利器,她躺在床上时,就不用起身拿东西了。
傅卿对现在的生活十分满意。
她边想着,边走回院子。
因为第二日还要早起练功,所以他们也没有看书到很晚,用过晚饭后边各自回家了。
谢知礼还觉得奇怪,罗吉瑞明明已经沉迷其中,可饭后跟火烧屁股一样跑走了。
他看着三人离开的背影,心里疑惑,一回头,就看到傅卿似笑非笑的看着自己。
谢知礼:“……”
他莫名觉得心虚。
毕竟今天院子外面的玫瑰花都只剩下枝丫了。
傅卿见他还有点反应,冷哼一声,“今天洗漱后也早点睡下吧,明日一早我来喊你。”
说完,她没等谢知礼说话就先走了出去,青竹上前一步,小心翼翼地说道,“少爷,热水已经备好了,少奶奶说您今日可以碰水了。”
谢知礼眼睛一亮。
他素来喜欢干净,每天都要洗澡,但身上多处受伤,只能够拿毛巾擦拭,不能直接落水,早就受不了,觉得浑身上下都痒得很,但傅卿不发话,谁也不敢让他碰水。
没想到傅卿会突然松口。
青竹看到他期待的模样,心底发虚。