“第一轮,这位小姐获胜!”
闻言,众围观群众哗然,刘厨也是不可置信地瞪大了眼睛:“怎么可能?”
一个评委解释道:“诚然,单从外形上来看的话,的确刘厨这道虎落平阳更胜一筹,不过,我们来吃饭的客人,并不是冲着中看不中用的外形来的。你这道菜,外面这一层的味道的确是不错,但是偌大的萝卜心儿里却一点味道都没有,所有的味道都在汤汁里。
而这位小姐,这饼子看起来金黄可爱,虽然不如你对猛虎具有观赏性,却胜在味道好,外焦里嫩,吃起来有种让人恨不得将自己的舌头都吞进去的美味感!很香很爽滑啊!”
见刘厨不信邪,楚汉轩淡淡道:“刘厨若是不信,大可以自己来尝一尝。”
闻言,刘厨上前拿起一个饼子咬了一口,而后瞪大了眼睛。
颓然地垂下肩膀,他认输道:“的确是这位小姐的萝卜饼子味道更胜一筹。”
众食客对于这样的结果都表示不可置信,恰在此时,程洛音将所有的材料都做成了萝卜饼子,看着跃跃欲试的众人,她淡笑道:“这么多材料,扔了也是浪费,我就都做了饼子,这里还有两盘,大家也都尝尝吧!”
王掌柜看了楚汉轩一眼,见他没有反对,便让店小二上前端着盘子,将所有的饼子都分给了场中的食客。
程洛音注意到,三盘饼子,他只给后院的食客们分了一盘办,剩下的一盘半,他则是拿到了楼里,看样子应该是要分给二三楼包房里的达官贵人们的。
第一轮的比赛结束后,众人对程洛音的厨艺有了了解,无不开始期待第二轮的到来,希望看到这个娇滴滴的小姑娘给大家带来新一轮的惊喜。
第二轮的比赛项目是辣,这一次刘厨没有忙着下手,而是仔细思索片刻,才开始准备食材,他所选的是胡萝卜,豆芽,还有新鲜的大辣椒:“这一次,我要做的是,炒三丝!”
这是他现场想出来的,这个时代,人们炒菜还是习惯于用单一的材料,他也一样,不过看到程洛音的萝卜饼子以后他就明白了,想要取胜,就不能在用传统的做法。
程洛音依旧不看他,自顾自地准备自己等下要用的材料。
牛肚,牛百叶,新鲜豆芽,新鲜油菜,这个年代没有火腿儿却有腊肉,所以她用腊肉取代了火腿儿,还有诸如辣椒,花椒等等的调味料。但凡是吃货,看到这些东西应该就能猜到了,她要做的这道菜,正是——毛血旺!一道吃下去后能令人浑身毛孔都张开的、好吃到爆的辣菜!
准备好了食材,双方便开始制作了。
刘厨的炒三丝,其实说来还在普通炒菜的范畴内,用的时间很短,所以很快就做好了。白绿红三色的菜式被他用特殊的装盘方式盛在盘子里,看上去非常好看,令人食指大动。
程洛音这边,则是需要先把鲜菜断生,然后才能进行操作,所以比较耗费时间,不过还是很快就做好了,如果说刘厨的那盘炒三丝色彩艳丽,那么她这一大碗毛血旺则是色彩单一,大红的颜色看上去就非常辣,让那些不能吃辣的人忍不住却步。