卤鸡的过程中，徐东开始料理鸡爪。鸡爪加冷水入锅，加姜片、葱、蒜头大火煮到熟而不烂，捞出鸡爪过冰水，去掉表皮的油渍和血水，然后用刀切掉鸡趾，并把鸡爪一分为二。蒜头、小米椒、香菜剁碎，柠檬切片，然后一起放进装着鸡爪的锅里，再往锅里倒适量生抽、白糖、白醋、泡椒水，全部搅拌均匀后，用保鲜膜封住锅口，放进冰箱里冰镇上几个小时，就可以吃了。

    那香艳的色泽一看就知道美味非常，徐东和郑衔两人没忍住，也不等腌制个几分钟，叼起一只鸡爪便大口大口地吃了起来。

    鸡爪熟度刚刚好，一口咬下去鲜嫩无比，又不至于一咬就烂。鸡爪混合了蒜蓉和小米椒的辣，又混合了白醋和泡椒的醋酸味，酸酸辣辣的，吃起来格外爽口，就是因为腌制的时间不够长，酸味和辣味都还没能充分地渗入鸡爪里，以至于咬到鸡爪里面的时候，就只剩下土鸡本身的香味了，虽然味道也很足，但多少有些欠缺。

    郑衔和徐东两人心里虽然还馋着，但想到现在一吃完晚点就吃不到很好吃的柠檬鸡爪了，便只好深深地忍着，不舍地看着吴言把那一大锅鸡爪端上了楼。

    为了以防吴言在他们不注意的时候偷吃，徐东和郑衔两人还特意随着吴言一块儿上楼，直到亲眼看到吴言把那一大锅柠檬鸡爪放进冰箱里了，这才稍微安了心。

    吴言对他们两人的行为感到无语，更无语地是，徐东居然问：“三爷，你看我们要不要买个链子和锁把冰箱锁起来呀？”

    吴言听了这个提议后不由得又惊又愣，心想，不过是一锅柠檬鸡爪而已，至于这样吗！

    谁知郑衔听了，竟然郑重其事地点头表示同意。

    吴言翻了翻白眼，不想说话。

    徐东继续劝道：“三爷，我觉得还是买个链子和锁的好，要不然，万一要是有人趁着我们不注意的时候偷吃柠檬鸡爪，那我们可就没得吃了！”

    吴言闻言，忍不住讥诮一句：“会偷吃的人也就只有你……们俩！”

    徐东也不生气，一本正经地说：“三爷，不听老人，吃亏在眼前！”

    郑衔继续点头表示同意。

    吴言压根就不把他们俩的提议放在心上，淡淡地说了句“赶紧下楼吧，鸡肉估计煮好了”便自顾转身下楼去了。

    徐东和郑衔见吴言听而不劝，只能就此作罢，临下楼前，两人手里各自抓着鸡爪一边吃一边下楼。

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