每一粒米的口感都如此分明，绝妙的硬度，锁在颗粒中的水分和甘甜，全都被榨取出来，愉悦了我的舌头。风味酱油的咸味则更让这种感受变得鲜明。

    不需要任何配菜。

    刚煮好的米饭，加上风味酱油，只凭这些我就能吃下好几碗。

    每一口都让人觉得珍惜，都让人更仔细品尝，每一次品尝都能感受到甘甜滋味涌来。

    这一口。

    深夜里，饿着肚子的状态下，品尝这碗刚出锅的米饭。世上再没有什么东西，能拥有甚于这一口的美味了。

    「哈……」

    咽下去了。一阵寂寞感随即席卷了口腔。前一刻的热意此刻已不存在。低头看看碗，自然而然地涌出唾液，好想再吃一口那热气腾腾的白饭。

    我咽下口水，摇了摇头。

    盛在碗里的饭是有限的，可以奢侈的仅仅只有那一口而已。

    我在脑海中已经决定好了剩下的米饭该如何分配。

    如果现在失去了过多的白饭，后半能与蛋黄混合的分量就不够了。那样一来，蛋黄的浓厚将会盖过其鲜味。

    我决定克制。

    然后将筷子伸向蛋清那一侧。

    只吃生蛋清的人，恐怕是不会有多少的。很多人都觉得这部分仅仅是透明，而没有任何味道。

    但是，这是一个严重的误解。

    我让米饭仅仅裹着蛋清，然后将其送入口中。

    蛋清的冰凉中和了米饭的火热，达到恰如其分的平衡。舌头首先感受到蛋清的柔滑，然后是其中若有若无的甘甜。只有用这种吃法，才能让人意识到蛋清本身的滋味。

    风味酱油的咸味显得很收敛，我可以只专心于白饭以及蛋清那种克制的味道。安稳又清爽，这种滋味非常温柔，让人感到身心放松。

    咽下之后，口中甚至连余味都不会残留。正是如此地纤细。

    紧接着，我又将筷子转向山的另一侧，那如同宝石般的蛋黄。将筷子尖戳入，然后轻轻拔出，内部比蜂蜜更甜美的液体随即喷薄而出。

    白饭的山和碗沿之间出现了一片黄色的海洋。大陆和海。这是诞生在小小碗中的创世纪。

    热气腾腾的米饭被蛋黄慢慢浸透，蛋黄也慢慢有了温度。

    我焦急地用筷子挑起一块裹着蛋黄的米饭，送入口中。

    ——好浓。

    正因为与蛋清分离，蛋黄才有如此的浓郁滋味。舌尖感受到的滋润感觉令人着魔。

    白饭，蛋清，前一刻还如静谧森林般的口腔内，此刻涌入了火山的熔岩。在白饭的基底之上，蛋黄和风味酱油的滋味体现得淋漓尽致。

    喂。现在都晚上几点了。我听到了这样的声音。

    吃这种东西真的好吗，。自己内心中的某个角落在低语。

    真的好。

    正因为是深夜，所以才真的好。

    深夜中煮饭，打蛋，把裹着浓厚蛋黄的米饭送进嘴里。这种罪恶感，才是最棒的调味料。

    我再一次夹起一口，混着蛋黄的白饭。这一次是淋上了较多风味酱油的部分。大量白饭，以及风味酱油的的鲜美。然而蛋黄又包容中和了过于刺激的咸味。

    能够担纲主演，也能当好配角，蛋黄是个多么厉害的家伙啊。

    可是，这种浓厚一直持续下去，舌头也会感到倦怠。

    「也该接受一下治愈了……」

    我将手中的小碗转了个圈，转到蛋清的那一侧，将蛋清与白饭扒入口中。

    啊，清静了。多么温柔的味道啊。

    刚才席卷口腔的浓厚味道被一洗而净，取而代之的是清澄的甘甜。

    就是这个。最重要的一点就在于蛋清。

    鸡蛋拌饭从最初到最后都是同一种味道。而无论是怎样的美味，一直吃下去总会习惯，进而感到厌烦。

    但是这样将蛋清和蛋黄分开，就能一边品尝各自的美妙滋味，同时还感受到变化。

    在蛋清中稍事休憩之后，我终于作出了一个重要决定。

    将分割蛋清与蛋黄的巨大白山——全部推倒。

    倾斜小碗，蛋清和蛋黄缓缓流动，终于在开口处汇合。

    然后，我用筷子把它们搅匀。

    两种颜色交织在一起，但哪一种都不占上风。

    混合到这个恰好的程度时，再夹起一口白饭，裹上去。

    我动筷子的速度明显变快了。

    「好吃。」

    蛋清的温柔，蛋黄浓厚的滋味，风味酱油的鲜美，以及白饭的甘甜。

    所有一切都调和在这一口之中。

    我盯着手中的碗。

    现在不需要克制什么了。

    我任凭本能驱使着筷子。

    蛋黄，蛋清，以及二者合一的味道，不加约束地享受着这一切。

    吃到多一半的时候，碗里的所有东西终于都混在了一起。米被染成了黄色，蛋清也融入其间，风味酱油的颜色让蛋黄显得更浓厚，包含在其中的空气产生微小的泡泡，让混合物膨胀起来。

    我把嘴凑近碗边，用筷子将碗里的东西扫入口中。

    筷子有节奏地接触着碗底。含进口中，咀嚼，咽下之前又是一口。一旦开始这个循环就再也停止不住。我顺从着本能，不停地吃着。

    不知不觉，碗空了。

    短短片刻之内就空了。

    带着惋惜，我放下了碗和筷子。

    「哈——」

    摸着腹部，长叹出一口气。

    还应该再来一点，就一点点。

    还不够。

    可是。

    我看了看陶煲。米饭还有剩。热腾腾的。锅巴也有。但是那些是为明天的早饭准备的。

    明天早上可以做饭团吃。只要把迷宫里采来的盐撒在饭团上，就可以做得相当好吃。

    或者做一次高汤加鸡蛋的手抓饭也不错。用大量奶酪做出的意大利烩饭就更棒了。

    睡觉之前吃这么多，这样一点也不好。对，这不是什么好事。

    可是。

    可是——怎么了啊？

    我像是从哪里听到了声音。

    可是正因为如此，不是才显得美味吗？

    我咽下一口唾沫，回过神来，发现自己的手已经擅自动了起来。身体违背了我的思维开始自发行动。不，这才正是我的意志吧。

    揭开锅盖，向碗里盛入米饭。

    然后拿起鸡蛋——该怎么吃好。用一种和刚才不一样的吃法……不，麻烦。正常地就可以了。

    我随便把鸡蛋打在米饭上，草草淋了些风味酱油，随意搅匀，然后扒进嘴里。

    「好烫，哈呼，好好吃。」

    结论。鸡蛋拌饭无论怎么吃都很好吃。

    结果，我把做好的饭全都吃掉了。抚摸着鼓鼓的肚子，沉浸在些微罪恶感，以及远胜于前者的满足感之中。

    问题在于明天的早饭没了……不过，那些还是明天再考虑吧。

    现在，现在该睡了。吃完就睡。这也是宵夜的好处之一。

    打了个哈欠。

    面对着空空如也的餐具，我合起了双手。

    「我吃饱了。」♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om