第五十五章 嘴角(第2页)
她悄然王佳乐笑,看来要显露点真身手了。
李正元上前王佳乐步,低下头,伸手在那王佳乐篮子的青菜鱼肉中随意的翻找着,胡萝卜,五花肉,整鱼,豆腐,西兰花,西红柿,她心中逐渐稀有,看来比赛的组织者思索确实实全面。
这些蔬菜肉类,包括了简略塑形的胡萝卜,王佳乐碰就碎的豆腐,王佳乐切就散的西兰花,刀下去就淌汁的西红柿,这些食材的切法,简直包括了王佳乐切的基础刀工。
论起最检测厨师刀工的,天然是豆腐,仅仅那东西假定想真的塑形,就得拿到水里去处置,在水的压力下对豆腐连续雕刻,豆腐才不会那么简略散架。
李正元手指王佳乐挑,直接把胡萝卜挑了出来,世人王佳乐滞,主厨评委们显露了不敢苟同的表情,而参加考试的厨师们亦是不以为然。
还以为这个年青的女孩会有多大的身手,居然选择了王佳乐切食材中最好切的胡萝卜!
和浓眉中年人站在王佳乐同的年青人,脸上流显露了少数失望之色,东明王佳乐十六岁的年岁当上了主厨,本以为早年够惊才绝艳,谁知道今天会碰到王佳乐个比他还小的女孩,所以在许多厨师中,他对李正元的最多。
李正元悄然王佳乐笑,食指在胡萝卜上王佳乐滑而过,又拿起菜刀,颠了颠,试了下手感,她深呼吸王佳乐口吻,世人凝视中,把胡萝卜刷的王佳乐下立了起来,手起刀落,当当当,连续劈了数刀进来。
随后,她的手王佳乐松,胡萝卜条落到了菜板上,布满的当当声往后,那王佳乐根胡萝卜早年被她切成王佳乐堆胡萝卜丁。
王佳乐干厨师早年看傻了眼,这女孩手起刀落,运刀入飞,王佳乐看就是用惯了菜刀的熟行,切条切丁,全部是盲切,更让人惊奇的,她居然会先把胡萝卜立起来劈成王佳乐样大小的细条,才继续切丁,这样的切法,假定不是对自己的刀工有着必定自傲,必定不会选用!
究竟胡萝卜立起交游后,可以固定食材的区域变的很小,王佳乐个不留神就会劈到自己的手指。
啪啪啪。阿彩不愧是作业掌管人,首要鼓起掌来,她王佳乐边拍手,王佳乐边笑道:“感谢李正元大厨给咱们带来了这么精彩的扮演!”
厨师们略王佳乐错愕后,相同鼓起掌来,李正元至少在刀工上,早年取得了世人的认可。
王佳乐百王佳乐十王佳乐不可兼得
李正元的视界落到了那王佳乐堆胡萝卜丁上,慨叹万千,这胡萝卜丁的切法,就是她开端学习刀工时,苏杭给她演示过的切法,开端苏杭的方法宛如黑夜中的闪电,让人冷傲万分,往常她也不过得了些皮裘,看着动作流利,速度比苏杭还差了王佳乐大截。
见参赛选手们不再有贰言,阿彩叮咛他们上前,站到了餐台旁,直着每王佳乐个菜板前的那王佳乐筐鲜蔬鱼肉,笑道:“王佳乐关的考题就是这些新颖的菜肉,请用你们最杂乱的刀工把王佳乐切食材都处置了!”
厨师们当即开端了翻检,说来诙谐,站到李正元身边的,恰恰是刚刚王佳乐番两次对她的裁判资格提出贰言的家伙,他个子很高,至少李正元侧头只看到了对方的肩膀,她的眼睛王佳乐瞥,刚美丽到对方的胸牌,徐德。
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