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    于是阿达跑去了阿杰的餐厅要桌子。阿达怨道：“我这里两个月前就约满了。”

    “挤挤就有了，我们坐厨房也可以。”

    阿杰意味深长地看着阿达：“达哥，你跟老三……你怎么想的？”他早就看出了端倪，但没想到两人真能进展到这个地步。

    阿达老实道：“没怎么想，见一步走一步吧。”他心里也忐忑，“你觉得老三怎样？”

    “你要听实话？”阿杰从冰箱拿出了两盒东西，打开一盒，从里面拿出一块黑黝黝的事物。

    阿达：”黑松露，什么意思？”

    “这是你老婆程曦年，味道独特，跟什么东西搭配都不会被掩盖，贵得很有道理，”然后他打开另一盒，露出了里面的蘑菇。这蘑菇奶白色，头上却是青一块黑一块，看着极不好惹的样子。“这是云南来的，当地人叫见手青，长在地上是白的，被人摸了之后，就变这样的颜色。有毒！

    “见手青就是老三。会煮的话很好吃的，比松露一点都不差，但是很有可能先被毒死。你扔了黑松露，去找一块见手青，你问我怎么看？——神经病啰！”

    阿达笑了起来，“好像很有道理啊。不过你厨房为什么做那么危险的东西？”

    “学你！”阿杰把见手青小心地放回盒子里，“越是危险越有人想试一试，哎，这就是人性。”

    “不要废话了，到底有没有桌子？”

    “有！”阿杰只好让步，调侃道：“要不我跟你们一起吃吧，你们两个男的坐一起会不会尴尬？”

    “绝对不会，你千万不要打扰我们！”

    阿杰啧了一声，想着阿达要在这里过重要节日，怎么都该给他做点好的，“我给你们订一些新西兰生蚝和济州岛黑鲍吧，还想吃什么？”

    阿达想了想：“你帮我准备一样东西，不麻烦的，不过你的厨房肯定没有。”

    开业两个月后，咖啡馆排队的盛况非但没有减缓，而且队伍越来越长。咖啡馆翻台率低，客人一坐可以半天不动弹，因此整个区域滞留了许多人。店屋门前被人流挡着、居民出行极不方便，街坊开始怨声载道。

    老三对阿达道，“我们必须改变方针，照你这样子做饭，外面的人晒死，你自己累死。”

    连玉霖：“现在厨房效率蛮快的，问题还是翻台率低，想吃的人太多。阿达要训练厨师、管理食材的渠道，还要下手自己做，只能困在厨房里。我们需要更多的人手。”

    老三不同意：“再多的人手也不能解决问题，我们地儿就那么大。”

    玉霖吃了一惊：“你的意思是开分店吗？太快了吧。”

    “不是。阿达，我在Sapphire看到你以前做的发酵研究，用水果蔬菜做成发酵饮料。”

    “嗯，因为很多客人不喝酒，所以我们试验了没有酒jīng的发酵饮料，有红酒白酒醇厚的味道，但不会有酒jīng的伤害。”

    “听说有很多客人喜欢，不吃饭也特地去餐馆买回家对吧？我觉得这个研究别làng费了，这是个很好的方向，我们可以试做一些轻便的、方便外带的食物，就算不能在店里找到座位，也可以带回办公室或家里吃。”

    阿达感到为难，“不吃现做的？那新鲜的东西就làng费了。”

    “我们店里还是现做为主，但可以多一些简单的外带食品，方便他们买了就走。这样可以疏通人群，省得吃一顿饭排两三小时，还不一定能吃到。”

    阿达每次看到门口的队伍一眼望不到头，就觉得焦虑，无奈他能力有限，一时不能供应那么大的量。他仔细想，老三的话不无道理，这里不是高级餐厅，不能一道菜卖100新币，限定服务那么几十个人；本来就是大众食品，做成简单外卖也是个解决方法。